韭菜是一种适应能力较强的蔬菜，在适宜的条件下确实可以做到一年四季种植。其生长主要受温度影响，只要环境温度维持在15℃到25℃之间，就能良好生长。因此，在春秋两季，露天种植最为适宜。夏季高温时，需采取遮阳措施；冬季寒冷时，则可通过大棚、温室等保护设施进行栽培。通过人工调节小气候，并结合不同品种的选择，基本可以实现韭菜的周年连续生产与供应。
韭菜一年四季都可以种吗是很多友友再问的，毕竟无论南方还是北方韭菜都有种植的，从记事起家里就有种植韭菜。但是在小时候却不爱吃韭菜，总是感觉韭菜有股味道。下面小编就和大家一起看看。
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韭菜一年四季都可以种吗
韭菜是一种适合一年四季都种植的蔬菜，如果要问韭菜最适宜种植的时间，那地方不同，种植时间也是有差别的。只要掌握管理方法，一年四季都能种植，最好春季和夏季种植，冬季室内温度要保持23℃以上，指的是种子播种育苗。
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种植韭菜有哪些要注意的
浇水过量是种韭菜的大忌。因为韭菜是一种耐旱植物，过多的水分会让韭菜根系发生腐烂，会导致植株生长不良甚至死亡。适量的浇水可以保持韭菜的生长良好，但是要注意不要过量。另外，韭菜也需要适量的阳光和肥料来保持健康的生长。
如果浇水过量，可以试着减少浇水的频率或者数量，让土壤自然晾干，避免韭菜生长在水浸泡的环境中。同时也可以加强通风，增加阳光照射，让韭菜保持适当的湿度和养分。
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怎么种韭菜长得好
1、浸种
播种前将种子放入温水中浸泡12小时，播种后覆一层约0.5-1厘米厚的细*。在15-20℃条件下，播种后约10-12天发芽，苗株有4-5片真叶时定植。
2、栽植
韭菜是多年生植物，庭院地栽要求*壤肥沃，栽植前要施足基肥，肥料可以是农家肥或干的鸡、鸭粪，再加入适量草木灰，拌入*中后耙的越细越好。盆栽用直径30厘米以的盆，有条件的最好用较大一些的长方形木制周转箱，可以多栽一些，即能观赏到成丛的绿苗，又可以食用。盆*用肥沃的园*、腐熟的农家肥料或干的鸡粪和沙*以5：3：2的比例配制培养*，再加入适量草木灰充分拌匀。栽植时以6-8棵苗为一小丛直接穴栽。如果是从农家地里购买，最好选2年以上的韭菜根，整丛挖起，注意不要伤根，直接穴栽即可。
3、浇水
栽植后浇透水，待表*干后再浇第二次水。以后待发出新根、新叶时再浇水。地栽生长期适当浇水，保持*壤稍湿润即可，一般7-10天浇一次水，夏季注意雨后及时排水防涝，以免烂根，霜降后停止浇水。盆栽生长期应始终保持*壤湿润，否则盆*过于干燥会引起叶片发黄，但盆*也不能过湿，否则又会出现烂根现象。
4、施肥
韭菜喜肥，无论地栽或盆栽，一般苗株高约10厘米时，随浇水追施1-2次腐熟稀薄饼肥水，生长期宜再追肥3-4次。肥料以氮肥为主，配合施用适量磷、钾肥。
5、修剪
栽植后可将苗株剪去1/2，以后每次收割距离地面约3厘米处割取。如此连续收割2-3年后，需将植株全部挖起，深翻*壤并施肥，再将韭菜植株分株重新栽植。
6、防治病虫害
平时经常摘除黄叶、枯叶，保持良好的通风透光，家庭栽植很少有病虫害发生。生长过程如发生蚜虫为害，可用辣椒水喷洒防治。
7、收获
庭院栽植的韭菜，如管理得当，在温度、肥水适宜的情况下，一般每隔25天左右可收割一次。收割时在距离地面约3厘米处用刀割取上部茎叶食用。一般一次栽植，2-3年翻*一次，重新分株栽植，可享用4-6年，甚至更长时间。
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