雪燕是一种由金丝燕分泌的珍贵食材，主要产自东南亚地区。它含有丰富的胶原蛋白和多种营养成分，常被用于炖汤或制作甜品，具有滋补养颜的功效，因此备受青睐。...
雪燕是一种由金丝燕分泌的珍贵食材，主要产自东南亚地区。它含有丰富的胶原蛋白和多种营养成分，常被用于炖汤或制作甜品，具有滋补养颜的功效，因此备受青睐。
雪燕是一种由雪燕树的木髓分泌物凝固而成的天然胶质，因其泡发后与燕窝相似而得名。雪燕树主要分布在印度、马来西亚、中国云南及地中海东部等地，树高约4米，从种子育苗到产出雪燕需约5年时间。其树叶多为5-7瓣，花朵呈淡黄色，分泌的汁液凝固后形成半透明胶质。
雪燕属于苹婆属，是刺苹婆树的木髓分泌物，主要产自缅甸和我国云南地区，越南也有少量分布。
雪燕的食用历史可追溯至1000多年前的缅甸地区，当地人民常跋山涉水采摘野生雪燕，并将其作为贡品献给皇宫贵族。此外，雪燕在东南亚地区也已有百年流行史，当地富商家庭的女子常食用雪燕汁以滋补养颜。
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