龙井茶究竟属于哪一类茶叶?它是否被归类为绿茶?如果是绿茶,它的制作工艺和特点与其他绿茶有何异同?请详细解释龙井茶的分类依据和典型特征,以确认其是否属于绿茶类别。
龙井茶是我国的十大名茶之一,是属于绿茶类的茶品,茶叶品质十分的好。
龙井茶得名于龙井,龙井位于西湖之西翁家山西北麓的龙井茶村。龙井茶茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。
龙井茶名闻中外,根据产地分狮、龙、云、虎,即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地。
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