我刚买了几根新鲜的玉米，准备煮来吃，但不太确定具体要煮多长时间才能熟透。有人说10分钟就够，也有人说要煮20分钟以上。请问根据玉米的大小和品种，一般水煮玉米需要多长时间？煮的时候有没有什么技巧可以保持...
我刚买了几根新鲜的玉米，准备煮来吃，但不太确定具体要煮多长时间才能熟透。有人说10分钟就够，也有人说要煮20分钟以上。请问根据玉米的大小和品种，一般水煮玉米需要多长时间？煮的时候有没有什么技巧可以保持玉米的香甜和软糯？
一般来说，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后10到15分钟就能煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等需要再加5到10分钟。
煮熟后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡，口感也变得比较差了。
怎么辨别玉米是否煮熟？可以看颜色，一般来说生玉米颜色比熟玉米颜色要浅的。还可以用手捏，生玉米捏后会有水汁，而熟玉米没有。
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