贡菜是什么样子的？贡菜是不是莴笋-思问网

贡菜是一种常见的腌制蔬菜，外观呈深绿色或黄褐色，质地脆嫩，通常切成细丝或条状。很多人会误以为贡菜就是莴笋，但实际上它们并不相同。贡菜一般由芥菜或雪里蕻等蔬菜腌制而成，而莴笋则是新鲜的茎用蔬菜，口感与制作方式均有明显区别。

贡菜是一种四季生长的蔬菜，形状呈长条状，有多个分枝，叶子细长而呈羽状。它在外形上与莴笋类似，但是两者并不是同一种植物。贡菜可以作为凉拌、火锅食材或者炒菜时的配料使用。

贡菜是什么样子的

贡菜是莴苣属菜茎晒制而成的一种脱水蔬菜，样子是色泽青绿、形状细长。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。【趣元素】#加气块一方多少块#属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。#古文明#睢宁县种植薹干系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物，富含谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等微量元素。

贡菜是不是莴笋

贡菜并不是莴笋，贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，可以说两种蔬菜时近亲，莴笋茎肉质脆嫩，但略带苦味，贡菜吃起来则有种海蜇的味道。

贡菜是什么菜

贡菜的历史悠久，它还有一个久远的说法。涡阳在两千多年前的时候发生过一次瘟疫，百姓们为了避难四处逃亡，但是无法逃亡的百姓在当地的一座庙宇附近发现了一种草，百姓们就直接食用，发现可以治当时的瘟疫，相传神草其实就是贡菜，如今涡阳是贡菜的种植之乡。贡菜比较多的吃法是凉拌，制作凉拌贡菜的时候，贡菜也只是焯水两至三分钟而已，所以贡菜是可以生吃的。