粳米是什么米？它属于稻米的一种，主要生长在我国北方及温带地区，米粒短圆，口感软糯，黏性适中。粳米常用于煮饭、熬粥，营养价值较高，富含碳水化合物和多种微量元素。与籼米相比，粳米更适合制作寿司、年糕等食品...
粳米是什么米？它属于稻米的一种，主要生长在我国北方及温带地区，米粒短圆，口感软糯，黏性适中。粳米常用于煮饭、熬粥，营养价值较高，富含碳水化合物和多种微量元素。与籼米相比，粳米更适合制作寿司、年糕等食品。
大米。粳稻的种仁，属于大米的一个品种，跟糯米、籼米相比，粳米更为普遍一点。粳米米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右。
大米分为籼米、粳米和糯米三类。【趣元素】#陈俊#用粳稻谷加工而成的大米即为粳米，米粒多呈椭圆形。#房产税#按收获季节不同，粳米又可分为早粳米和晚粳米。各类大米按其加工精度分为一级大米、二级大米、三级大米、四级大米。大米加工精度是指大米籽粒背沟和粒面留皮的程度。#毛利率的公式#
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