奇丹是什么茶？它属于哪一类茶叶，产地主要在哪里？这种茶有何独特的外观特征和口感风味？它的制作工艺有什么特别之处？是否有相关的历史文化背景或传说故事？适合什么样的人群饮用，冲泡时需要注意哪些细节？请详细...
奇丹是什么茶？它属于哪一类茶叶，产地主要在哪里？这种茶有何独特的外观特征和口感风味？它的制作工艺有什么特别之处？是否有相关的历史文化背景或传说故事？适合什么样的人群饮用，冲泡时需要注意哪些细节？请详细介绍一下。
奇丹是大红袍以前的名字，一种产于中国福建武夷山区的茶，因早春萌发的嫩芽呈紫红色，远远望去，茶树红艳，因而得名“奇丹”，属于乌龙茶。沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做菁、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。
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