请问生姜应该如何保存才能避免变干或腐烂？如果生姜已经发芽，还能继续食用吗？发芽是否会影响其营养价值或产生有害物质？希望得到关于储存方法和食用安全性的解答。
日常烹饪过程中，除了各种食材，葱姜蒜等调料也是必不可少的！尤其是姜，几乎所有的肉类、海鲜都少不了它，生姜可以起到去腥调味的作用，因此它是所有家庭家中必备的一种，不过大部分人应该都经历过，生姜突然变干变烂的烦恼，那么小伙伴们知道生姜怎么保存不干不烂吗？今天咱们娱乐通的小编就给大家介绍一下生姜怎么保存不干不烂！
生姜怎么保存不干不烂？
生姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用。生姜里面含有姜辣素、芳香醇、姜烯、核黄素、胡萝卜素、粗纤维，以及钙、铁、磷等等多种成分，营养价值极高！在生活中很多人都喜欢拿生姜去腥，同时生姜还可以煮水喝，对于一些感冒、脾胃虚寒的人来说，有很好的功效。每个家庭几乎都会备着一些生姜，不过姜保存的时间并不久，尤其是鲜姜很容易发霉、腐烂，因此如何保存成了很多人的疑惑。
那么生姜的储存方法有哪些呢？生姜储存方法主要有以下几种：第一种是罐装法，可以将鲜姜清洗晾干后，放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也非常方便。第二种方法是袋装法，将鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放，可以保存很长的时间。第三种方法是沙湿法，可以选择一些无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，然后去掉生芽的部分，把它埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏，也不会干掉。【趣元素】#短视频app#另外在保存的过程中，还要秉着夏天防晒，冬天防冻的原则。
生姜在温暖、潮湿的环境中放置一段时间后，顶部会生长出姜芽，因此很多人都不知道生姜发芽了，还能不能继续使用，会不会中毒？其实生姜发芽以后是可以继续食用，它和土豆不一样，发芽的生姜不过产生毒素，因此对人体没有什么影响，可以将芽去掉之后继续放入配菜中食用。不过一般来说发芽的生姜，口感上会有一点变化，所以最好是食用新鲜的生姜。另外腐烂的生姜发芽，是肯定的不能食用的，否则可能会影响健康。
以上就是小编今天介绍的生姜怎么保存不干不烂，看完后你有什么看法吗？欢迎留言与小编一块探讨，咱们今天的内容就分享到这啦，下期再见吧~
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