您想学最正宗的酱香饼吗?酱料配方全公开,只需简单几步就能做出外酥里嫩、酱香浓郁的美味饼!口感层次丰富,一咬就掉渣,保证好吃到停不下来。快来试试,一学就会,轻松在家享受地道美食!
酱香饼的家常做法
一,准备食材
普通面粉
200克
温水100克
葱
少许
豆豉香辣酱
适量
花椒粉
少许
芝麻
少许
食用油
少许
二,酱香饼的做法
1.把面粉倒到大碗里。
2.一边加水一边用筷子搅拌,拌成棉絮状即可。
3.用手揉成光滑的面团。
4.覆盖保鲜膜醒发半个小时。【趣元素】#绿色建材有哪些#
5.把葱洗干净切成葱花。
6.把醒发好的面团拿出切成两份。
7.取一份面团擀成薄面片。#墙面硅藻泥#
8.在表面刷一层油,再撒上花椒粉。
9.用刀切个井,中间不切断。
10.从左边开始折叠,左上角的翻下来,左下角的翻上去。
11.左边那块折好的翻到中间去,重复之前动作,直至折完。
12.最后折好成小块。
13.四个角捏起来成圆形,不用捏紧。#文咏珊个人资料#
14.收口朝下用手按扁。#古屋圭司#
15.再把面团擀成圆饼状。
16.锅中加入适量的油烧热。
17.放入圆饼用中火煎。
17.一面煎好再翻一面煎。#四川地震#
18.煎好后,在任何一面饼上刷上豆豉香辣酱。
19.撒上葱花和芝麻。
20.一道美味可口的酱香饼做好了。
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