根据海底捞官方规定，顾客不能自带食材进入餐厅用餐。这一政策主要基于食品安全管理的考虑，餐厅需要对所有食材的来源、储存及加工过程进行严格把控，以确保符合卫生标准，避免因外来食材可能引发的安全风险。同时，自带食材也可能影响海底捞统一的服务体验和菜品质量。因此，尽管部分消费者曾提出相关需求，海底捞仍坚持执行此项规定，建议顾客直接在店内选择丰富的菜品。
海底捞是生活中比较常见的一个火锅店，它的食材种类比较多，菜品新鲜，锅底吃起来很不错，深受人们喜欢。从今年开始，吃海底捞是不能自带菜的，但是可以自带酒水和饮料。
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吃海底捞可以自己带菜吃吗
不能自带食材。
海底捞不允许自己准备，其自助餐也被取消，因为客人带来的食材种类和种类太多，超过了餐厅的安全标准。
海底捞自己的菜品服务于2017年底推出，目的是让顾客在海底捞吃到他们想要的东西，并有更好的用餐体验。消费者不仅可以自带食材，服务人员甚至可以帮助清洗餐具并免除服务费。但自备菜肴需要与样品一起注册，并签署免责声明。
2023年，海底捞客服表示，出于食品和餐饮安全考虑，他们拒绝自带食材，且一直不提倡自带食材（可自带酒水和饮品）。
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海底捞可以自带酒水吗
海底捞可以自带酒水和饮料，但出于食品管理和用餐安全考虑，不允许自带食材。如果消费者有他们特别喜欢的产品，请随时推荐。海底捞将考虑将它们添加到菜单中。
消费者带来的食品数量大、种类多，已经大大超出了海底捞食品安全的可控范围。为了避免出现可能影响消费者用餐健康的情况，海底捞门店不再开设自己的食材服务。
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海底捞什么菜品必点
1.虾滑
这道菜是海底捞最经典的一道菜，几乎每桌都必须点。许多顾客喜欢吃虾酱，它美味、细腻、清爽。当它放入锅底时，可以很快煮熟，而无需等待很长时间。它漂浮着，成熟了。
2.鸭肠
海底捞的鸭肠也是老顾客的必备菜之一。很多人都喜欢吃这道菜，鸭肠的价格也不便宜，但味道真的很棒。鸭肠可以上下吃。
3.黄喉
只有老顾客才会点这道菜，只有真正懂火锅的人才会点。黄喉是四川火锅中最重要的一道菜。在那些知道怎么吃的人心目中，黄喉是最难做的菜，比毛肚更难做。
但是黄喉的味道很好，尤其是在吃火锅的时候。吃黄喉可以直接体验到吃火锅的真正烹饪精髓。
4.捞面
海底捞的捞面也很特别。几乎每一桌的顾客都会点这道菜。如果你桌上有人过生日，你可以直接让服务员送一份Lo mein。服务员很高兴。
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