菠萝和凤梨在植物学上同属凤梨科，但品种不同。通常所说的菠萝（Ananas comosus）叶片边缘带有细密尖锐的锯齿，摸上去有明显刺手感。而市场上常被称为“凤梨”的品种（如金钻凤梨等），经过长期选育，叶片锯齿较平滑甚至无刺，触摸时较为柔和。因此，从日常经验看，“有刺”多与菠萝关联，“少刺”或“无刺”则常作为凤梨的特点之一。这种差异主要源于人工培育中对食用便利性和种植安全性的改良。
菠萝是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处。菠萝和凤梨很相似，但是两者是有一定区别的，一般菠萝的叶子会带刺，凤梨的叶子是不带刺的。
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菠萝叶子有刺还是凤梨叶子有刺
看叶子可以区分菠萝和凤梨，菠萝的叶子是有刺的，而凤梨是没有刺的。
菠萝果肉酸甜可口，口感清爽。它适合直接食用或制作果汁、沙拉等；菠萝果肉多汁细腻，甜度略高，香气浓郁，适合直接食用或制作菠萝糕点、菠萝冰淇淋等。
菠萝富含维生素C、锰、纤维等营养物质，有助于消化、减肥、预防感冒；菠萝富含维生素C、维生素B6和铜等营养素，有助于促进肠道健康、增强免疫力和保护视力。
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菠萝和凤梨的区别
1.菠萝的内部刺更深
菠萝和菠萝表面有很多刺，通常需要用刀去除。但是在削菠萝的时候，一般要直接把里面的刺挖出来，否则会影响口感。削菠萝皮的时候，你不需要把它们挖出来，只需要去掉外皮就可以了。
2.边缘有刺的菠萝叶
你也可以通过观察菠萝和菠萝的叶子来区分它们。菠萝的叶子有刺，而菠萝没有刺。菠萝叶很容易划伤手，而菠萝叶通常是扁平的，看起来没有明显的锯齿。
3.菠萝的味道更刺鼻
菠萝通常需要浸泡在盐水中才能食用，而菠萝切开后可以直接食用。因为菠萝更刺激。
4.菠萝皮变黄
菠萝的外皮看起来偏黄，但菠萝的外皮一般是浅绿色，颜色没有菠萝的外皮明显。菠萝的外皮看起来像一个未成熟的菠萝。
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菠萝怎么挑选
1.看菠萝的颜色
一些菠萝是金黄色的，而另一些则是黄色的，带有一丝绿色。在选择菠萝时，我们需要选择那些颜色变黄的。因为菠萝越黄，它的成熟度就越高，味道就越甜。如果它是黄色的，带有一丝绿色，成熟度就不高，味道也很涩。
2.看看菠萝的形状
菠萝可以是胖的、瘦的、高的或低的，在选择菠萝时，我们应该选择圆滚滚的。对于这种胖乎乎的菠萝来说，它的甜度会更高，里面的水果颜色也会更黄。如果你遇到那些又瘦又高又细的，你将不得不绕道而行，味道真的不好。
3.看菠萝的底部
在看了菠萝的表面之后，我们还需要看一下它的底部。如果底部处于干燥状态，则表明质量和味道良好。如果底部柔软且塌陷，有黑色和霉菌的迹象，就不要买。当然，还有一点需要注意的是，菠萝底部的中心有一个果核。菠萝的果核越小，果肉就越多，所以买起来更划算。
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