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高压锅香菇炖鸡的做法
步骤：处理食材：鸡块洗净后冷水浸泡10分钟去血水，沥干备用。 干香菇提前用温水泡发（约30分钟），泡好后对半切开，保留泡香菇的水。 生姜切片，葱切段，大蒜拍扁。焯水去腥：鸡块冷水下锅，加1勺料酒和几片姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净。
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做法步骤： 准备材料： 将整鸡清理内脏，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部。 将香菇洗净，切块备用。 将红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡备用。焯水：在高压锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡。大火煮滚后，用勺子捞去浮沫，保持汤面清洁。炖煮：放入姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇。
香菇炖鸡的高压锅做法如下：准备材料 主材料：整鸡1只，需提前清理内脏并冲洗干净，斩去头部和尾部以便更好地入味和烹饪。配料：香菇若干，洗净后切块备用；红枣几个，枸杞10粒，均洗净后放入温水中浸泡，以便释放更多营养成分。调味料：姜几片，用于去腥增香；盐少许，用于调味。
香菇炖鸡的做法如下：准备材料 整鸡1只 干香菇若干 红枣56个 枸杞10粒 姜片23片 盐少许 处理食材 将整鸡冲洗干净，斩去头部和尾部，去除尾部体内的脂肪和鸡脖子上的淋巴。 将香菇洗净，切块备用。 红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡备用。
（图片来源网络，侵删）
做法步骤： 整鸡处理：将整鸡清理内脏，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，以便更好地入味和烹饪。 香菇与配料准备：将香菇洗净，切块备用；红枣和枸杞也洗净，放入温水中浸泡备用，这样可以使它们在烹饪过程中更好地释放味道。 冷水下锅：在高压锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡。
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