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白灼九节虾的做法窍门,教你正确方法,虾肉鲜甜入味,无腥味
特大九节虾的做法如下：四只九节虾清洗后待用，葱姜切丝。热油锅后葱姜爆香，放入九节虾将两边都煎至微红。两面都变红之后用大火煸炒，加入黄酒生抽爆出香味。调入白糖，胡椒粉和盐，最后用醋提鲜。盖上盖子后焖煮九节虾两分钟，等收汁关火装盘。
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冰水的激冻会让虾肉Q弹脆嫩；浸泡时间也不宜长，三分钟即可捞出摆盘。青葱蒜和姜片切丝；放入碗中，加入味极鲜、香醋、芝麻油和白砂糖；闽南风味的蘸酱就做好了。和白灼虾一起上桌。不要太美好了，一点也不输给九节虾。有黑九节的生活就已经很滋润，我很知足。
白灼斑节虾的做法如下：姜放水里一起大火煮开，倒入虾，再煮沸时快放葱，放比平时量多的盐，然后有卷缩的就捞起即可。一步到位。要水开了再放虾，水要少，够把虾刚淹没即可，不然就不鲜了。
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