本篇文章给大家谈谈炕炕馍配方做法法大全，以及炕炕馍怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
如何做,家常洋县枣糕馍的做法大全视频
1、制作方法 发酵面：黄酒渣子500克做酵子，加温水化开，过丝罗后，发面5千克，温水量冬天5千克，夏天5千克，春、秋5千克左右。发面盆冬天放在热地方，以热到不烘干面盆为准；夏天则应放最阴凉的地方。和面：一般是头天晚上发面，第二天早上和面。
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2、洋县十大小吃：洋县神仙豆腐、洋县面皮、华阳腊肉、洋县熬肉、洋县菜豆腐、马畅浆水面、甜酒、洋县枣糕馍、炕炕馍、烤香菇把把。洋县神仙豆腐 神仙豆腐使用天然植物作为原材料，做法质朴简单，无任何添加，质感滑溜，入口清凉，味道微苦，通常切成细丝状，佐以食醋、辣椒油等香辛料拌匀。
3、这款糕点选材上乘，白砂糖的加入使得口感香甜，造型独特，色彩鲜艳，犹如鲜果般诱人。村民们对自己创造的“枣糕馍”非常满意，决定在吉日将它精心装饰，用红绸带串起，配上自酿的米酒，敲锣打鼓地送到太守杨从仪手中，以此来感谢他的无私奉献和辛勤付出。
4、这种馍馍因面粉上乘，加之和面时加入白砂糖，造型独特且油红早红梅点缀，所以糕点办得香甜可口，鲜果般的漂亮可人。乡亲们对自己的“杰作”都非常满意，便将此馍取名“枣糕馍”。
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陕西省炕炕馍的配方与步骤详细能说一下吗?
1、炕炕馍做起来并不复杂，主要原料选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻。面粉用老面发酵，充分揉搓；油酥面用菜油、猪油、碱、五香料等与面粉和就；芝麻和石臼、簸箕去皮去杂糠。制作时切面于案板上，捋成小坨，用木制擀面杖擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坨，涂水沾芝麻后，放入上下两面炭火的铁鏊中烘烤，翻动一两次，至饼面发黄，芝麻起脆香即成。
2、**汉阴炕炕馍**：汉阴炕炕馍是一种传统的面食小吃，制作工艺独特，需要经过发酵、揉捏、烘烤等多个步骤。其特点是外皮酥脆、内里柔软，口感层次丰富。炕炕馍不仅是当地人的日常主食之一，也是游客喜爱的伴手礼。
3、炕炕馍，营养丰富，不干不硬，不顽不软，脆酥喷香，老少皆宜。 ◆安康 蒸面 面以面粉为主料，添加少许食盐用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入在大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。再配之豆芽，浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。
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4、抄手、炕炕馍、米糕馍、甜酒、糍粑、元宵、米面皮、凉粉有***有素、有米有面、有干有湿，甜咸酸辣，样样俱全；春夏秋冬，各有侧重。 都说“汉阴人好吃”，此话不假。改革开放以来，汉阴小吃已走向全国。炕炕已落户西安，蕨粉皮子已安家塞外兰州和西宁，油炸米饺定居北京，供首都人民品尝。
汉阴有什么特产和小吃
汉阴是陕西的一个直辖市，历史悠久，风景优美。安康素有“鱼米之乡”的美誉。来看看汉阴有什么特产吧！汉阴特产一：野猪腊肉野猪腊肉公司选择玉米、杂粮、杂草喂养。
以上是汉阴县的十大名小吃，每一种小吃都有着独特的制作工艺和口味，值得一试。安康有名小吃是？有名的小吃比较多：比如有安康蒸面，清凉爽口，劲道好吃，特别适合夏天。远在外地出差，或者游子归来都要必吃一盘“正宗安康蒸面”。蒸面已经是安康地区不可缺少的美味小吃 陕南安康特产？安康冬桃。
安康，位于陕西省南部，是一座历史悠久的文化名城。这里不仅有着丰富的历史文化遗产，还有着许多美食佳肴。安康的特色小吃品种繁多，口味独特，深受游客和当地居民的喜爱。下面就为大家介绍一下安康特色十大小吃。
汉阴米蒿馍，可与四川成都著名的艾蒿馍媲美，但其做法和风味又不相同。成都艾蒿馍，艾蒿采自近郊平原，内包有腊肉馅；汉阴米蒿馍，香艾采自无污染的山野，内不包馅，是地道的绿色食品。
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